清蒸春笋土豆腊鸡腿

作者： Louise26

春天过去一大半了，春笋的喧闹要落市了，留住春天的一道味，记忆中的

用料

• 腊鸡腿 1只
• 土豆 1个
• 春笋 1只
• 姜丝 少许
• 后塍老酒 一勺
• 白糖 一勺
• 小葱 一根

清蒸春笋土豆腊鸡腿的做法步骤

步骤 1

腊鸡腿一只清洗干净

步骤 2

春笋一只

步骤 3

腊鸡腿骨肉分离，切成条状

步骤 4

春笋、土豆分别切成片，稍微厚一点，吃起来口感佳

步骤 5

腊鸡腿铺在春笋土豆片上面，加入姜丝、料酒，小葱

步骤 6

撒上糖（腊鸡腿本身咸味足，不用再放盐，加入糖冲淡咸味提鲜），放入蒸锅，大火20-25分钟

步骤 7

当当当当～～～，出锅，香味扑鼻，夹掉姜丝葱，腊鸡腿咸甜超香，土豆软糯入味，春笋咸鲜爽口，真是下饭搭粥的好小菜

清蒸春笋土豆腊鸡腿的小贴士

土豆要那种皮薄的新土豆，水洗就能洗掉皮的那种最好，（我土豆忘记拍了）

菜谱创建时间：2019-04-10 13:28:33