清汤牛肉面

作者： 熊熊de厨房

用料

• 牛肉 500克
• 面条 份
• 青菜 若干
• 葱段 1根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 芹菜 适量
• 蒜瓣 4颗
• 黑胡椒 适量
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块

清汤牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛腩切块飞水去血沫后洗干净

步骤 2

锅中放适量油，煎香葱段姜片和整颗蒜瓣

步骤 3

煎出香味后放入牛肉翻炒，加适量黑胡椒继续翻炒至牛腩表面微焦

步骤 4

加入开水，大火煮开后转小火，慢慢炖煮两个半小时，加适量盐调味即可

步骤 5

另起一锅煮水煮面条，烫青菜，捞出面条后淋上牛肉清汤，撒上香芹碎即可

菜谱创建时间：2019-04-10 11:49:28