抹茶蜜豆吐司

作者： 欣妹2428

超软的抹茶蜜豆吐司~抹茶控

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 白砂糖 20克
• 高筋面粉 260克
• 抹茶粉 5-8克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

抹茶蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶150克，鸡蛋1个倒入面包机桶内。

步骤 2

再加入高筋面粉260克，抹茶粉8克，盐2克，白砂糖20克，酵母3克。

步骤 3

启动和面程序，大概揉15分钟左右。

步骤 4

揉至面团有一层较厚的膜。

步骤 5

加入黄油20克继续和面，揉大概10分钟左右。

步骤 6

取一小块面团，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。

步骤 7

面包机发酵功能，发酵至2倍大，用手指蘸少许面粉，插入面团中，小孔不会立刻回缩，面团就发酵好了。

步骤 8

发酵好的面团，取出排气，分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 9

拿出一个面团用擀面杖擀开。

步骤 10

放入蜜豆。

步骤 11

从上向下卷起。

步骤 12

放入450克的吐司模具中

步骤 13

进行二次发酵，放一碗热水，烤箱发酵功能35度45分钟左右

步骤 14

看面团发酵至9分满，拿出来，预热烤箱180度。

步骤 15

放入预热好的烤箱180度.40分钟。

步骤 16

烤大概8-10分钟左右看到上色，盖上锡纸。

步骤 17

出炉趁热脱模，放在烤网上晾凉。

步骤 18

撕开的吐司~

步骤 19

超软的抹茶蜜豆吐司就做好了~

抹茶蜜豆吐司的小贴士

1.每家烤箱温度时间都不一样，按自己烤箱脾气来定哦~ 2.抹茶粉可以根据自己的喜好多放或减少，放太多会苦的。 3.上色后盖上锡纸。

菜谱创建时间：2019-04-10 00:04:09