有荤有素的卤肉饭

作者： 熊熊de厨房

用料

• 五花肉 克
• 干香菇 朵
• 鸡蛋 个
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 八角 1个
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 鲜香菇 2朵
• 豆腐干 适量块
• 香叶 2片
• 桂皮 一小块块

有荤有素的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

干香菇温水洗净泡发，五花肉切小粒，洋葱切碎、豆干和鲜香菇切粒。鸡蛋提前煮好。

步骤 2

小火适量油把洋葱炒至微微金黄，放五花肉粒一起翻炒至表面微焦。

步骤 3

然后放入干香菇一起炒香后，再放入鲜香菇和豆干一起炒。

步骤 4

放入适量生抽、老抽、冰糖，超匀后加入泡发香菇的水，再添适量开水，两片香叶、一颗八角、一小片桂皮，大火煮开后，放入煮好剥好壳的鸡蛋，转小火煮一个半小时到两个小时即可。根据自己口味看还需要放盐不需要了～

菜谱创建时间：2019-04-09 08:31:02