放油开大火先把葱白、蒜头、干辣椒(我剪小段)炒到香味出来,然后放土豆丝、榨菜(榨菜我是冲了一下水沥干)下去炒,全程大火,熟了放酱油上色,放盐,撒上葱花,就这么简单,开饭了😁😁😁
土豆丝要清洗多几次,把淀粉都洗了,泡水,炒的时候沥干水再炒