用APP打开

淮扬炒软兜

2064人浏览 67人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
太太乐鲜味厨房

用料

淮扬炒软兜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

葱姜蒜洗净。切成葱花、姜末、蒜末。

步骤 2

用小刀从长鱼侧面切入,沿着椎骨分别片下长鱼肉,取脊背肉切段备用。

步骤 3

锅内烧水水开后迅速倒入鳝丝

步骤 4

焖3分钟后捞出,洗净黏液

步骤 5

炒锅内倒入底油至6成热时,蒜泥、姜末、葱花一同入锅爆香

步骤 6

加入鳝丝脊背肉,烹入料酒,太太乐鲜贝露、太太乐三鲜鸡精、糖、黑胡椒、调味。

步骤 7

最后一步,将抄好的软兜放于碟中,盘周加以装饰

菜谱创建时间:2019-04-08 21:07:23
换个做法
还有288种做法,这就去看 >>