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博士厨房-韩式猪里脊扒的做法
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博士厨房-韩式猪里脊扒

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被PhD耽误的厨子

博士厨房-韩式猪里脊扒的用料

博士厨房-韩式猪里脊扒的做法步骤

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步骤 1

猪里脊扒根据需要可横着片开,一块分为更薄的两块

步骤 2

除里脊扒和色拉油以外的所有酱料混合均匀,制成腌料,酱油视韩式辣酱的咸度,可加可不加。

步骤 3

用一半腌料给里脊扒按摩,至少腌一个小时,剩下的一半待用。

步骤 4

平底锅中加入色拉油烧热,中高火下入腌好的里脊扒煎至一面焦黄,翻面再煎至熟透,同时加入剩下一半腌料,转小火,搅拌均匀,出锅。

博士厨房-韩式猪里脊扒的小贴士

1.猪扒不像牛排,里面要煎制全熟。 2.因为腌料中有蜂蜜,最后的火候一定要控制好,否则容易糊底。

菜谱创建时间:2019-04-08 11:57:40
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