脆底椰蓉蜂蜜小面包（手揉/植物油）

作者： 雯记0628

高中很喜欢学校附近一家蜂蜜小面包，那时候还不舍得买，偶尔买一次，回味无穷。离开家乡十年了，时常会想起这个味道～ 准确的说是蜂蜜牛奶小面包，我不喜欢喝牛奶，但是做到面包里面完全可以接受，好吃又营养！更多的还是蜂蜜的清香。 椰蓉只是撒在表面而已，不喜欢椰蓉的可以改成白芝麻，黑芝麻，或者什么都不加。

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 牛奶 125克
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 玉米油 25克
• 椰蓉 适量
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 55克
• 椰蓉 适量

脆底椰蓉蜂蜜小面包（手揉/植物油）的做法步骤

步骤 1

面粉，油，蜂蜜，酵母粉，牛奶，按量混合搅拌在一起，揉成光滑面团。

步骤 2

面团静放发至两倍大，继续揉，排气，变成原来的大小。

步骤 3

我把面团平分成16小份 然后开始做造型啦 按照自己的喜好随便凹造型 这是第一步

步骤 4

第二步 我也不知道怎么描述😁

步骤 5

第三步 一小个就完成了！

步骤 6

我做了16个

步骤 7

每一个小面包沾上脆底 脆底就是白糖和白芝麻的混合物 沾完就摆进烤盘 烤盘最好铺锡纸哦！ 烤盘要抹一层油哦！

步骤 8

摆好了就放进烤箱等它发，只是放进去而已，还没有要开始烤哦！

步骤 9

发的差不多了就刷蛋液 蛋液就是一个鸡蛋加一勺纯牛奶，大小勺无所谓，鸡蛋是全蛋 全蛋加牛奶烤出来就会是金黄色，很好看 刷完蛋液就撒椰蓉 没有椰蓉就白芝麻，没有白芝麻可以什么都不要 弄完就是图上这样，还没烤就已经这么漂亮

步骤 10

烤箱180度20分钟，这是总的时间 前面烤了10分钟打开刷蜂蜜水 蜂蜜水就是蜂蜜加水，一比一，量自己把握。 刷蜂蜜水是为了更有光泽，而且这样表皮会有点甜，有点胶感，更好吃。 刷完就是这样！

步骤 11

前一步继续烤十分钟就是这样子了，就可以出炉了，出炉可以再撒些椰蓉装饰

步骤 12

发得很漂亮

步骤 13

底部是_香！甜！脆！

步骤 14

里面是＿松！软！香！ 其实，没有很松啦，还是比较有嚼头的口感，蜂蜜的清香，芝麻糖底的酥脆，还有淡淡的椰香，口感很丰富！真的很好吃！

菜谱创建时间：2019-04-07 22:34:57