拉丝豆沙面包

作者： 陆陆耘霞

不用黄油，不用烤，蒸出来的面包也很松软拉丝，口感绵软，材料都是常用的，非常方便

用料

• 鲜牛奶 500克
• 老方糖 100克
• 酵母 5克
• 豆沙馅 少许
• 高筋面粉 800克
• 蛋黄 1个

拉丝豆沙面包的做法步骤

步骤 1

牛奶煮老红方糖，化开即可，放置30度左右加入酵母，用牛奶水和面，醒发至两倍大。发好的面团分成四份，擀薄抹上豆沙酱

步骤 2

卷起，搓拧成四个细长条

步骤 3

如图

步骤 4

如图

步骤 5

整理

步骤 6

撒上熟芝麻，二次醒发半个小时

步骤 7

娃爱吃红枣，不锈钢盆内抹油，放入红枣

步骤 8

放入面团，抹上蛋黄液

步骤 9

大火蒸45分钟，关火后过五分钟出锅

步骤 10

倒扣过来是这个样子

步骤 11

切开，松松软软

步骤 12

香甜可口，趁热吃味道好极了

拉丝豆沙面包的小贴士

1.揉面时间越长效果越好，我是用面包机揉面 2.注意一定要二次醒发至少半个小时 3.吃不完的，包上保鲜膜放入冰箱，加热后更好吃

菜谱创建时间：2019-04-07 21:18:46