孜然牛肉

作者： 俏厨娘1023

用料

• 牛肉 500克
• 孜然粉 2勺
• 姜 2片
• 白芝麻 5克
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 辣椒粉 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蛋清 1个
• 葱花 少许
• 小米椒 3个
• 胡椒粉 2克
• 淀粉 3勺

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片放入大碗🀄️倒入料酒，生抽，胡椒粉，盐，蚝油，蛋清，淀粉，食用油淹至15分钟

步骤 2

油起锅，略多油，把淹好的牛肉迅速划开炒至变色，捞出

步骤 3

油起锅，少油，爆香小米椒，姜片，葱花倒入牛肉放入孜然，白芝麻，辣椒粉，撒葱花出锅

菜谱创建时间：2019-04-07 20:50:09