面包机版草莓酱

作者： 厨房杀手啊啊啊

摘了很多新鲜的草莓🍓，桃熏、红色大草莓真甜啊！为了留住这清新的草莓🍓味，来个懒人版面包机草莓酱吧！

用料

• 草莓1000g 个
• 柠檬1 个
• 细砂糖150（冰糖要打碎用） 克

面包机版草莓酱的做法步骤

步骤 1

把1000克草莓洗干净，摘绿色蒂！（桃熏真的不耐储存啊！从草莓园拿回来就软破了好多！赶紧回来做酱，保存下这桃子味的草莓呢！)

步骤 2

美美的，桃子味儿草莓！

步骤 3

洗干净的草莓切块，放一半糖腌半个小时以上，记得中间搅拌几次，让果胶充分析出。(由于草莓足够新鲜，我只用糖腌了半个小时就出了很多水，所以后续炒酱不用加水！喜欢果酱有果肉的切一两刀就行！我喜欢有果肉的~后续面包机搅拌还会变小。)

步骤 4

放入面包机，开果酱功能！中间加入剩下的糖！浓稠时候➕入新鲜柠檬汁！我用的东菱面包机，喜欢稠一点的果酱，所以开了两次果酱功能，大概3个小时。

步骤 5

空气里都是草莓的香甜！超级治愈！ 抹面包、拌酸奶 自己制作的🍓酱口感不要太正哦！

面包机版草莓酱的小贴士

已经是低糖版了！不需要再减糖了。放冰箱储存一个月吃完，不喜酸可以少放柠檬。 1000克🍓大概除出了450克酱的样子！

菜谱创建时间：2019-04-07 17:38:23