
分享图片
分享图片
#早餐•2023年4月28日# 全麦芋泥肉松包~交作业
扎实
好吃,芋泥很出彩感谢作者!稍微调整了方子:全麦粉80,高粉180,黄油20,糖20,奶粉20,液体185,酵母3,盐2。
馅料真的要包多点才好吃!
二刷
放了红糖,芋泥不怎么甜
#午餐•2021年6月18日#
馅料加了芝士片,口感挺好的。减脂期拿来做早餐,一个就够了。 没有紫薯芋头,拿现有的蜜薯蒸熟和一点牛奶调和,料理棒打泥。
麻烦得很,也貌美、好吃得很!有着让人赞不绝口的味道,和令人却步的准备工作……近期无法提起勇气做第二次。
分享图片
纯纯的全麦,基本按照方子,但是觉得有两个地方需要注意,一个是纯全麦面团太干了,最好不用厨师机,厨师机揉不动,最后手揉的,第二个是酸奶浓稠度相差很多,酸奶很稠的话在揉的时候可以用水调和一下。
很好吃🉑🉑💗💗
感觉最重要就是揉面发酵松弛二发啊,做得好不会难吃的,我就室温发酵,大概10度,第一次发酵了8小时,二发室温4小时,出来很成功,皮脆里嫩,超级好吃,不知不觉就吃多了,撑死了。