鲍鱼汁辣椒面炒菜花

作者： rong的厨房

菜花做法很多，今天挑选台山散菜花做一道鲍鱼汁辣椒面素炒菜花，素炒菜花也很好吃，口感是：菜花爽爽的，香辣鲜美甜，味道是棒棒哒！每人的口味咸淡不一样，这里就不详说调料的用量

用料

• 花菜 约500克
• 瑶柱鲍鱼汁 约15克
• 辣椒面 少许
• 油 约35克
• 盐 少许
• 酱油 约15克
• 蒜头 4-6瓣

鲍鱼汁辣椒面炒菜花的做法步骤

步骤 1

1、选择台山散菜花，这种散菜花很好吃！

步骤 2

2、菜花洗干净按花节切成视频中这样，蒜头切成蒜末，准备辣椒面和瑶柱鲍鱼汁

步骤 3

3、毕节张家辣椒面做菜独特风味

步骤 4

4、加盐（焯菜花放点盐让菜花更绿）

步骤 5

5、倒入菜花焯水

步骤 6

6、不要把菜花焯烂了，焯烂就不好吃了

步骤 7

7、锅里倒油

步骤 8

8、倒蒜末爆香

步骤 9

9、倒入菜花

步骤 10

10、大火翻炒

步骤 11

11、加入少许辣椒面，少许盐

步骤 12

12、倒入鲍鱼汁，酱油翻炒

步骤 13

13、翻炒

步骤 14

14、盛盘

步骤 15

15、口感：菜花爽爽的，香辣鲜美鲜甜，好吃极了！

步骤 16

16、鲍鱼汁辣椒面炒菜花

鲍鱼汁辣椒面炒菜花的小贴士

1、菜花品种多，挑选台山散菜花口感特好！ 2、辣椒面品种多，这道菜选的是毕节张家辣椒面，这辣椒面做菜风味独特。 3、选择瑶柱鲍鱼汁做菜鲜美鲜甜！

菜谱创建时间：2019-04-06 17:39:10