牛奶桂花冻（非吉利丁片）

作者： 金紫璇

其实是心血来潮啦

用料

• 牛奶 250克
• 糖 若干克
• 桂花蜜 若干克
• 琼脂 10克

牛奶桂花冻（非吉利丁片）的做法步骤

步骤 1

将琼脂事先泡在温水中半小时，在放在开水中烧开至融化，成为琼脂水

步骤 2

分成两拨琼脂水，一波加桂花蜜，另一波加牛奶，分别倒入容器中，先倒一层牛奶，等牛奶干透定型后，再倒入桂花蜜层，等干透后，在加牛奶，依次类推......

步骤 3

在等待中要使两拨琼脂水都保持温度，不然冷却下来就会直接凝住

步骤 4

反扣如盘中，切好就OK啦，这里我也有点分层了，毕竟第一次，我就原谅自己了，哈哈哈哈，桂花真的很香。

步骤 5

琼脂的口感就是脆脆的，我也很纳闷，不像果冻一样，下次买吉利丁片试试

菜谱创建时间：2019-04-06 15:21:04