100个吐司练习

作者： 芳andy

2018.04.05在下厨房发的第一个作品，到现在入烘培已经整整一年了☺️。 一直都是自己在摸索学习中。 整理一下我做的各种吐司的一个合集，就当是吐司成长练习的一个记录☺️ 方子是一个基础吐司450克的量，很多老师的方子真的很棒，这只是我个人平时做各种吐司最熟悉的用量，可以相互交流学习🤝 2020.04.18，翻看了一下自己做的吐司，100个吐司早已完成，100种吐司还在努力学习中，不管做得好不好，身边的人、厨友们给予太多的鼓励，学习了很多，满满的感动，学习也是一种快乐💕

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 140克（夏天用冰牛奶）
• 盐 3克
• 酵母 3克（冬天4克）
• 糖 40克
• 全蛋液 30克
• 黄油 22克
• 奶粉 14克

100个吐司练习的做法步骤

步骤 1

手套膜与吐司面团擀卷练习，迷人的圈圈，超治愈系☺️

步骤 2

阳光下19厘米高的吐司 这是我做吐司长得最高的一个记录 有点懒，没有分割直接擀成一个 加了50g老面，又香又软☺️

步骤 3

红豆沙吐司，尝试新的整形方法，八条小麻花卷成一排，很喜欢，组织也满意，还有可爱的小猫咪💕

步骤 4

抹茶葡萄干吐司，春天的颜色，最喜欢那一抹绿了🍀

步骤 5

胚芽鱼松吐司，咸香好吃，大朋友小朋友都非常喜欢☺️

步骤 6

星空吐司.每个人都有属于自己独一无二的星空，为这颜值会做吐司必须尝试一下☺️

步骤 7

双色吐司切片，中间有芒果干哦，有料的吐司就是好吃🤪

步骤 8

咸芝士吐司，表面的星星点点很美，咸香好吃☺️

步骤 9

牛奶吐司，家里小朋友最喜欢的吐司，非常的软绵，最常翻牌做的😉

步骤 10

巧克力吐司，两个黑胖子哈，也蛮帅的，就是我不怎么会拍照哈😂

步骤 11

黑麦黑芝麻吐司，听这名字就很健康哈，直接卷成一个卷发酵好在上面割一刀挤上黄油，烤的时候那叫一个香啊😁

步骤 12

黑麦黑芝麻吐司，加盖烤成砖头，这是我做的最像🧱的吐司了🤣

步骤 13

红糖牛奶吐司，色泽很喜欢，这是我每月不能运动的那几天常做的吐司☺️

步骤 14

红杏果干波兰种，看着就知道非常的软，咬到果干甜甜的，非常好吃😁

步骤 15

40%全麦、黑麦吐司，爆发力也是很强的，全麦吐司照样可以松软好吃☺️

步骤 16

肉松沙拉酱吐司～ 疯长霸气的吐司，帅哥一枚☺️

步骤 17

肉松沙拉酱吐司～ 也是我最常撸的一款包包，因为身边人都非常喜爱☺️

步骤 18

海苔肉松沙拉酱吐司～ 猪猪妞说：这大个子，超霸气哈～

步骤 19

红糖全麦吐司～ 阳光☀️～ 正好～

步骤 20

女朋友吐司～ 女朋友，对于我来说并没有多大概念，不过倒是挺御姐范的☺️

步骤 21

港式吐司～ 泳哥的方子，确实很棒👍，值得推荐☺️

步骤 22

咖啡巧克力吐司～ 也是我做的第一个砖头吐司，出炉的时候确实有点小激动，菱菱角角的，狠是喜欢☺️

步骤 23

花生酱吐司～ 上面还撒满了椰蓉，超香☺️

步骤 24

南瓜吐司～ 右边是刚出炉，左边是放置了一个晚上，也是都不一样了，是不是很神奇。 哈哈😄，你会爱上吐司的😉

步骤 25

南瓜酸奶吐司～ 南瓜本身自带漂亮的颜色，做成各种包包都很美☺️

步骤 26

南瓜吐司～ 不一样的造型，可以一片一片撕着吃，第一次尝试做嘛，整形不是很好，也记录一下☺️

步骤 27

菠菜汁牛奶吐司～ 菠菜汁做吐司&做戚风，颜色都超美，适合家里不吃菠菜的小盆友，营养健康☺️

步骤 28

巧克力吐司～ 超治愈的一款包包，很多美女都会很喜欢☺️

步骤 29

布里欧修皇冠吐司～ 第一次尝试也是唯一一次尝试，虽然做得不好，也是觉得美美的☺️

步骤 30

黑芝麻酱红糖吐司～ 超爱这色泽，感觉很红润☺️

步骤 31

黑米黑芝麻酱吐司～ 光听都觉得营养多多～

步骤 32

椰蓉吐司～ 笨笨的、超大个的哈，虽然丑丑的，还是很软很香☺️

步骤 33

100%中种吐司～ 绝对是一个软萌的妹子，超级……软

步骤 34

豆沙馅吐司～ 阴天对于不懂拍照的我，嗯嗯，是硬伤☺️

步骤 35

奶酥吐司～ 不一样的造型，别样的美☺️

步骤 36

果酱吐司～ 可以把每一个山峰都包上自己喜欢的果酱，会有惊喜哦☺️

100个吐司练习的小贴士

哈哈😄，整理了才知道自己做了这么多种吐司😌 独自摸索学习的烘培之路，忙碌充实～ 做得好与不好，忠实的铁粉要属我家猪猪妞了🤣

菜谱创建时间：2019-04-06 14:19:43