小朋友都愛的甜甜圈

作者： 深秋不眠夜

好久没做面包，蛋糕 因为家里烤箱坏了 烤个肉还行、 烤蛋糕面包实在有难度 新订的烤箱还没回来 等待可能是代购最大的问题 小同学放假回来 原本懒惰的身体充满了活力 各种好吃的做起来 不能烤 咱用炸的

用料

• 高筋面粉 330克
• 鸡蛋 2个约90左右
• 细砂糖 30克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 酸奶 170克
• 黄油 30克

小朋友都愛的甜甜圈的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料放主锅内，4分钟揉面程序

步骤 2

音乐响起后加入黄油，继续3分钟揉面

步骤 3

取出面团，滚圆，进行一发

步骤 4

发至2倍一2.5倍大，排气，分割成50克一个，共12个

步骤 5

中间发酵10分钟

步骤 6

硅油纸剪成小块，将六个直接稍微压扁，放上撒了干粉的硅油纸上，我忘记撒粉了，有些粘纸，不好下油锅炸，进行二发

步骤 7

取余下的面团中一个，压扁，中间挖洞，能伸入一个手指，慢慢向外抻拉

步骤 8

抻成一个环行，将余下五个也抻好，排上撒粉的硅油纸上二发

步骤 9

二发半小时即可

步骤 10

油锅烧热至190度，放入二发好的面团，炸至2面金黄色

步骤 11

炸好后控油，稍晾凉

步骤 12

实心饼状的表面沾白砂糖，侧面切一小口，挤入卡仕达酱

步骤 13

环形的，溶化少许巧克力，装裱花袋，挤表面装饰即可

步骤 14

好吃的停不下来

菜谱创建时间：2019-04-06 10:49:17