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桑葚酒的做法

桑葚酒

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作者: 清音679548
清音679548
村里前几年开始流行做果酒,听说是可以防癌之类的。我们乡下,米酒都是用的本地粮食土方酿造,味道不要太正宗。果子,大多自家产的,不然大部分都是本地产的,不贵。我不爱喝,但是喜欢搞这些,家里现存的酒有石斛花,杨梅,青梅,玫瑰花,桑葚,前不久种了几株杭菊,秋天可是等着要做菊花酒呢。

用料

桑葚酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桑葚冲洗三遍(自家种的,晴天桑葚熟得很快,一般早上摘一轮,傍晚就可再来一轮,不过,最好下午两三点去摘,那时候摘的感觉比其他时间甜点,而且早上的有雾水,脏手快。摘下的桑葚冲了三遍才勉强觉得可以,杂质不要太多),沥干水,晾晒半天,有阳光,但不要暴晒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把桑葚放进米酒里(40°的最好,低了不好,高的嘛,试过用50°的酿玫瑰酒,太呛口。)按1:2的比例。密封,放置阴凉通风处,三个月以上后,用滤网将桑葚滤出,酒业加入冰糖(多少嘛,不要弄成糖水就好,建议少放点)再密封,随喝随取。喝时冰镇口感更佳。

菜谱创建时间:2019-04-05 21:51:06
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