爆香鸡排

作者： 陈可可的味道

鸡排是我平时点的外卖中比较多的，其香脆酥嫩的口感以及入口的满足感是无以言表的，配上一杯可乐或者是奶茶，天呐，我还是明天再开始减肥吧。😂😂😂

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 3片切丝
• 面包糠 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 3勺
• 盐 一匙
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 适量

爆香鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用刀背拍松，多拍拍，这样做到底鸡排口感比较软。

步骤 2

放入蒜末姜丝腌制

步骤 3

两勺生抽

步骤 4

一勺蚝油

步骤 5

一勺白糖

步骤 6

一勺料酒

步骤 7

一匙盐

步骤 8

胡椒粉适量

步骤 9

翻拌均匀后放入冰箱冷藏1小时使其入味。

步骤 10

腌制好的鸡胸肉先裹一层生粉

步骤 11

再裹一层鸡蛋液

步骤 12

最后裹一层面包糠

步骤 13

放入油锅里小火炸到两面金黄即可。一定要小火！炸好之后配上番茄酱，好吃到停不下来。

爆香鸡排的小贴士

鸡排好吃就要用刀背拍松，但是不要拍断啦。 放冰箱冷藏腌制1小时是为了入味。 炸的时候一定要小火慢炸，不然外面焦了里面还没熟。

菜谱创建时间：2019-04-05 21:20:26