肥而不腻♥扣肉

作者： 爆脾气00

唯有爱♥与美食不可辜负♚ 真的是肥而不腻~香得嘞~啧啧…

用料

• 五花肉 1块
• 酱油 2-3勺
• 葱 1段
• 鸡精 少量
• 十三香 1小勺
• 香油 1小勺

肥而不腻♥扣肉的做法步骤

步骤 1

准备一块五花肉。 PS：要提前烀熟儿它，最好八分熟（用筷子扎一下没有血丝即可）。放入冰箱冻20分钟左右，让肉冻成块儿，便于切薄薄的片儿。

步骤 2

切薄片，记得肉皮向下码好盘

步骤 3

加入葱花，酱油2-3勺，香油1小勺，十三香1小勺，鸡精少许

步骤 4

上屉~我用电饭煲蒸，最低1小时

步骤 5

出锅~把多余的油撇出去。

步骤 6

这次蒸了45分钟后又跟米饭一起蒸了30分钟。

步骤 7

再上面扣一空盘子，然后旋转180度，让肉翻转过来，如下图

步骤 8

完美👌

肥而不腻♥扣肉的小贴士

1.提前烀肉（八成熟，筷子扎入无血丝即可） 2.放冰箱冷冻20分钟，再切薄片儿 3.肉一定要多蒸一会儿，最低1小时哦

菜谱创建时间：2019-04-05 19:48:58