蘑菇意大利面#健康版本# Pasta with Sautéed Mushrooms

作者： 猪大猪二猪猪

传统版本的蘑菇意大利面中一般使用重奶油/酸奶油或者是奶酪让汤汁奶香浓稠；这个版本用鸡肉高汤块提鲜，中火收汁提稠，在最小程度妥协口感的情况下更加健康。

用料

• 煮好的意大利面（形状不限） 250g
• 橄榄油 1汤匙
• 洋葱 1头
• 蘑菇(平菇) 1斤
• 大蒜 2瓣
• 百里香 1茶匙
• 鸡汤高汤块 半块
• 黑胡椒 少许
• 海盐 少许

蘑菇意大利面#健康版本# Pasta with Sautéed Mushrooms的做法步骤

步骤 1

中火煎洋葱，大概5分钟，到洋葱微金

步骤 2

把蘑菇的水分煎出，至微金，大概7分钟；加入蒜蓉，炒香，大概30秒

步骤 3

加入百里香，高汤块，半杯水，中火把汤汁收到起始的一半，大概5分钟

步骤 4

撒上黑胡椒，海盐，跟煮好的意大利面拌一起

菜谱创建时间：2019-04-05 16:33:56