蚝油闷春笋

作者： Yingying1006

用料

• 春笋 4小根
• 生抽
• 葱
• 蚝油
• 蒜
• 盐
• 油

蚝油闷春笋的做法步骤

步骤 1

葱切段儿和葱花两种，蒜切末。春笋切块儿。

步骤 2

烧开水，放入油、两勺盐，放入春笋煮3分钟，捞出备用。

步骤 3

锅内放油，油热放葱段，葱出香味后放春笋。炒约3分钟，至表面焦黄，然后加蚝油，生抽，水(刚刚没过笋），大火焖5分钟。

步骤 4

加葱花，蒜末，盐，翻炒，起锅。

蚝油闷春笋的小贴士

1.春笋要挑小一些的，比较嫩。 2.蚝油和生抽放得稍多一些，味道会更浓郁。

菜谱创建时间：2019-04-05 14:01:46