彩虹馒头/黑米花生粥

作者： 默小暖

今日早餐： “彩虹”🌈馒头 黑米花生粥 火龙果 天然果蔬汁，无色素 耗时：两个半小时 2019.03.28早餐

用料

• 白面团：
• 面粉 200克
• 温水 90克
• 酵母 4克
• 细砂糖 30克
• 彩色面团： 6份
• 面粉 480克（每份80克）
• 细砂糖 60克（每份10克）
• 酵母 6克（每份1克）
• 菠菜汁 40克
• 紫甘蓝汁 40克
• 碟豆花水 40克
• 红心火龙果汁 40克
• 南瓜泥 40克
• 胡萝卜泥 40克

彩虹馒头/黑米花生粥的做法步骤

步骤 1

1、把所有汁都榨好

步骤 2

2、白面团里面的面粉加入酵母和温水、细砂糖混合均匀静置15分钟

步骤 3

3、然后按照我材料里面的配比，一份面粉+果蔬汁+酵母+细砂糖混合好揉成面团，将彩色面团全部做好，全部盖好布醒发15分钟

步骤 4

4、白色面团分成两半

步骤 5

5、擀成长方形薄片

步骤 6

6、所有彩色面团切成细条

步骤 7

7、彩色面团全部切成细条后一层一层叠上去，放在长方形面团其中一侧，另外一边等等用来包住整条面团

步骤 8

8、然后卷起来盖好

步骤 9

9、全部卷好发酵至两倍大

步骤 10

10、放烤箱38度加一盆热水发酵50分钟左右

步骤 11

11、发酵好了之后放入蒸笼，锅内放入冷水大火烧开上汽后蒸15分钟焖3分钟

步骤 12

12、成品

步骤 13

13、蒸完之后颜色变淡了

步骤 14

14、彩色馒头完成了Y(^_^)Y

步骤 15

15、掰开来是这样子的

步骤 16

16、黑米花生提前浸泡一夜，放入电压力锅煮粥功能熬煮40分钟，煮熟后开锅加适量冰糖搅拌至冰糖融化即可

步骤 17

17、水果

步骤 18

18、早餐齐了^_^

菜谱创建时间：2019-04-05 11:58:42