青团

作者： 大王-999

今天是清明节，谋划已久的青团终于可以实现。

用料

• 糯米粉 100克
• 澄粉 30克
• 猪油 10克
• 糖 5克
• 咸蛋黄 4个
• 肉松 30克
• 红豆馅 50克
• 牛奶 100克

青团的做法步骤

步骤 1

准备四个咸鸭蛋（双黄的）取出蛋黄

步骤 2

加原味肉松搅拌均匀

步骤 3

非常好搅拌均匀

步骤 4

分成8只小圆球

步骤 5

取买好的无蔗糖红豆馅，团成丸子🍡

步骤 6

糯米粉100克加温牛奶搅成面团

步骤 7

取30克澄面，用开水搅成面团，这个速度要快

步骤 8

加上抹茶🍵

步骤 9

两样面团和抹茶粉搅拌在一起，加10克猪大油

步骤 10

面分成16份

步骤 11

包上做好的小球馅

步骤 12

用手团圆了，我没戴手套🧤

步骤 13

上锅煮10分钟，第一个没刷橄榄油，有一个蛋黄馅的裂了

步骤 14

第二个先刷了橄榄油，效果好多了

步骤 15

软糯香甜

步骤 16

鲜香可口

菜谱创建时间：2019-04-05 11:27:58