韭菜炒蛋皮

作者： 年mayday

春天的韭菜脆嫩爽口，把鸡蛋摊成蛋皮入菜更好看，口感也更加丰富。

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量

韭菜炒蛋皮的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散，加入适量盐，摊成蛋皮后切丝。

步骤 2

热油，加盐，炒匀后加入韭菜，韭菜稍微软掉之后加入鸡蛋，快速拌匀出锅，全程不超过一分钟。

步骤 3

提前加盐可以避免韭菜出水，不脆嫩。

菜谱创建时间：2019-04-05 09:24:09