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椰子油糯米粉P面包的做法

椰子油糯米粉P面包

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猪妹的猪妈妈
最近迷上了椰子油,淡淡椰子清香,做面包替代黄油,更健康更好吃。

用料

椰子油糯米粉P面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料(除了椰子油)放入搅拌桶,搅打至面团光滑。然后放入椰子油,搅打至出现手套膜。由于加入了糯米粉,手套膜不会像全高筋粉一样拉的很大,不必介意

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入35度左右的温暖处发酵,直至两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发之后,均分为12份,每份大约33克。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将12个小面团揉成圆形,然后每两个对面叠加,放入模具。继续放入35度左右温暖处,进行二发,大约20-30分钟,明显膨胀即可。同时烤箱预热180度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发完成的面包胚上,均匀撒上高筋粉或者糯米粉,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热到180度的烤箱,中下层大约烤25分钟即可。烤箱不同温度不同,还请酌情掌握。

菜谱创建时间:2019-04-04 14:50:22
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