不用淡奶油的蛋挞

作者： 暖卅

用料

• 牛奶 75克
• 蛋黄 2个
• 芝士 140g
• 糖粉 15克
• 以上是10个的量

不用淡奶油的蛋挞的做法步骤

步骤 1

做之前需要先把蛋挞皮拿出来解冻。 芝士也需要先解冻（我买回来直接放冷藏室了）。 烤箱上下170°预热。

步骤 2

蛋黄搅拌均匀，不要打发，搅拌均匀即可。

步骤 3

然后依次把牛奶，芝士蛋黄，糖粉，一起搅拌均匀，然后过筛，过筛后的液体非常细腻，无颗粒，口感更好。

步骤 4

然后把液体倒入解冻好的蛋挞皮里，七分满就可以。

步骤 5

烤盘铺上油纸，摆好蛋挞，（蛋挞一定一定要放在中下层，要不然底部不容易熟，不好吃），170°上下加热35-40分钟，烤的过程中注意观察，表面呈焦黄色就是熟了。

不用淡奶油的蛋挞的小贴士

蛋挞一定一定要放在中下层，要不然底部不容易熟，不好吃！！！ 买的俏侬的蛋挞皮，做出来没有一层层外翻的效果，下次再试试方法。

菜谱创建时间：2019-04-04 13:04:55