柠檬凤爪

作者： CUCU小醋妮

柠檬精让人讨厌， 柠檬凤爪却惹人爱！ 集齐 酸、辣、鲜、香！ 一口鸡爪一口啤酒。 那叫一个过瘾！ 其实这是一道非常简单的懒人菜， 只需要切、煮、拌，三个步骤， 放入冰箱冷藏腌制，随吃随取。 尤其是对于正处在没有胃口、 食欲不振的朋友来讲， 这就是一道“开胃神菜””

用料

• 鸡爪 500g
• 柠檬 2个
• CUCU醋 适量
• 料酒 20g
• 姜 5片
• 小米椒 5个
• 花椒 20粒
• 生抽 50g
• 生菜 2根
• 白糖 适量
• 盐 适量

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

给鸡爪对半切开

步骤 2

将切好的鸡爪放入冷水中汆， 加入姜片、料酒，至冷水沸腾即可捞出。

步骤 3

香菜、辣椒切段，姜蒜切沫， 柠檬切片、洋葱切块。

步骤 4

准备一个有盖子的器皿， 放入鸡爪和拌料， 再加入盐、糖、160ml酱油、 少许CUCU醋， 充分摇晃搅拌， 放入冰箱静置6小时。

步骤 5

时间到 将鸡爪取出，夹入碗内，淋上卤汁！ 网红柠檬凤爪， 就完成了。 治愈全年的没胃口！

柠檬凤爪的小贴士

1.这个鸡爪不要煮的太烂，要不然会没有嚼劲！ 2.柠檬凤爪，柠檬的清香只是辅助。想要吃到酸酸的口感还是要适当添加一些CUCU醋哦！

菜谱创建时间：2019-04-04 11:20:20