用了烤肉的方子做了笋,除了水需要加到末过笋以为,味道还是不错的
用了烤肉的方子做了笋,除了水需要加到末过笋以为,味道还是不错的
#午餐•2021年3月21日#
焯水后笋尖500g,25g橄榄油,35g六月鲜酱油,15g冰糖粉,不到一茶匙盐,50g水,20分钟/V/反转 速度0.5。
后记:
咸了,不知道是焯水的盐多了,还是做的盐多了。
笋尖嫩,有点碎了,下次试试速度小勺,或者焯水前不切条,一分为二即可。
很方便,好吃
2/24晚餐
上手简单快速
冬笋也一样好吃啊!#午餐•2020年2月1日#
味道不错