艾草青团

作者： 爱吃会做的巧手妈

青团是清明节期间的时今美食，深受大家的喜爱，自己在家做也很方便，今年我尝试做了一下，把制作过程分享给大家。

用料

• 艾草 200克
• 糯米粉 750克
• 豆沙馅 500克
• 开水 适量
• 糖 50克

艾草青团的做法步骤

步骤 1

将採来的艾草嫩头洗干净！

步骤 2

在沸水里加入少许食用碱煮透煮烂！

步骤 3

锅中的水留在锅里，把叶子捞出放入打碎机里打成泥。

步骤 4

艾叶泥放回锅中煮沸！

步骤 5

将艾草汁和糖倒入糯米粉和匀，要和的干一些。

步骤 6

包入芝麻馅，豆沙馅，花生馅或者肉松都可以！

步骤 7

也可以不包馅直接放在电饼档里做成饼！

步骤 8

上笼蒸10分钟即可食用。

步骤 9

盘子里刷油，把青团拿出来。

步骤 10

自己做的纯天然无添加的手工青团太美味啦！

艾草青团的小贴士

和面的时候水不要放太多了，干一点，不然蒸出来会太烂了。

菜谱创建时间：2019-04-04 10:11:54