生酮奶油奶酪

作者： 霏霏滴妈咪1014

用料

• 全脂牛奶 500克
• 盐 3–5克
• 白醋 70克

生酮奶油奶酪的做法步骤

步骤 1

全脂牛奶用小火烧到微微冒泡后，加入盐，然后再分3—4次分别倒入白醋。期间要不停慢慢搅拌。直到乳蛋白和乳清分离。关火静置20—30分钟。

步骤 2

然后用纱布滤出奶酪。

步骤 3

用搅拌棒打至奶酪变顺滑

步骤 4

成品差不多200—220克奶油奶酪。凉透后放入密封罐子！

生酮奶油奶酪的小贴士

喜欢咸口的可以盐多放点，我只放了3克就行了！

菜谱创建时间：2019-04-03 22:16:44