如云朵般柔软的馒头

作者： 天使魅力DIY

非常柔软的馒头

用料

• 面粉 600克
• 酵母 6克
• 牛奶 320克
• 糖 40克
• 大麦苗粉 5克

如云朵般柔软的馒头的做法步骤

步骤 1

材料一半揉成白面团，一半加大麦苗粉揉成绿色面团，饧面30分钟后分别揉成非常光滑的面团，我是用压面机压的，整形。

步骤 2

整形

步骤 3

整好后盖上保鲜膜发酵至拿在手里很轻，手指轻压表面很快恢复。

步骤 4

发酵好的馒头

步骤 5

发酵好的馒头

步骤 6

开水上锅蒸20分钟，关火5分钟后开盖，我在蒸锅盖下面压两层笼布，不会滴水。

步骤 7

光滑诱人

步骤 8

组织细腻绵软，如云朵般柔软

步骤 9

完成

步骤 10

完成

如云朵般柔软的馒头的小贴士

面要揉到非常光滑才行

菜谱创建时间：2019-04-03 17:18:51