青团子

作者： 耕云种月

每年清明节前都会去田埂上剪些艾草，用石灰水煮过，放在容器里，等着要做团子时，每年我都要做上几百个，送员工，好友，亲戚，邻居。看到她们吃的好。是对我的付出最好的肯定。

用料

• 糯米粉 5000克
• 玉米油 700克
• 盐 少许
• 雪菜 200克
• 猪肉 2斤
• 笋 自家的，放的多好吃点
• 糯米粉600克加100艾草，（这个是怕自己忘记了，做个参考，）

青团子的做法步骤

步骤 1

艾草洗净石灰水。我是拿到肉店里让卖肉师傅绞肉机绞碎。

步骤 2

艾草和糯米粉，少许盐，少许玉米油搅拌，一直搅拌无颗粒状，成团。

步骤 3

成团，用干净湿毛巾盖住。以免干了

步骤 4

锅子放油，放笋，肉末，雪菜，炒，按自己喜好，放盐

步骤 5

洗好粽叶，剪成小块，垫底，按照自己的胃口，做大的，小的。

步骤 6

我做的是50克皮，加了25克馅。用虎口收口。收口朝下放在粽叶上。

步骤 7

隔水蒸，水开后蒸7分钟。

步骤 8

开吃

步骤 9

再吃一个，呵呵，胃不好的亲，要有控制自己嘴巴噢

青团子的小贴士

包好吃不完，放在冰箱速冻，要吃拿出来直接蒸，不过要蒸的时间长点噢！ 胃不好的，最好不要吃多，这个糯米东西吃多要伤胃。

菜谱创建时间：2019-04-03 16:18:58