无糖无水版山药蜜薯小饼

作者： ihaihr

用料

• 山药泥 50g
• 蜜薯泥 50g
• 酵母粉 1g
• 面粉 100克
• 鸡蛋液 40g
• 椰子油 8g

无糖无水版山药蜜薯小饼的做法步骤

步骤 1

山药蜜薯蒸熟压成泥，需要加糖的话，此步骤加10g糖。加入鸡蛋液，酵母粉搅拌均匀后筛入面粉，活成面团。（面团自己调整面粉用量，我加的肯定不止100g）

步骤 2

不用醒发，直接擀成1cm厚度的面片，用模具或者杯子压出直径大约3.5cm的圆形。

步骤 3

盖上保鲜膜醒发至体积明显变大，就可以用不粘锅小火烙致两面金黄，熟透后就好了。

菜谱创建时间：2019-04-03 15:55:38