快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜

作者： 沉着的大叔

蒜蓉油麦菜做不好看起来蔫蔫的，总感觉炒过火，没有饭店的好吃(๑´ڡ`๑)，也没有蒜蓉的味道，最近有新的料理感悟，赶快记录下来。

用料

• 油麦菜 2颗
• 大蒜 6瓣
• 盐 2克
• 清水 很重要的

快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

准备原料，我喜欢下锅时油麦菜有点水，要不然控制不好火候容易糊。

步骤 2

处理蒜蓉，大蒜剁碎，倒入没过蒜的清水，放入盐。

步骤 3

倒油放菜，翻炒两下，让油裹住菜，这样菜看起来漂亮，就两三下，不要过多炒，要不菜就塌了。

步骤 4

放入处理好的蒜蓉，翻炒两下，闻到有一点点香味就要马上出锅。

步骤 5

完工

菜谱创建时间：2019-04-03 13:52:23