手指饼干

作者： 得过且过a

用料

• 低筋面粉 180克
• 蛋白 120克
• 蛋黄 180克
• 糖分 180克

手指饼干的做法步骤

步骤 1

材料称重，蛋白蛋黄分离到盆中

步骤 2

将糖分放入蛋黄中

步骤 3

用打蛋器打至颜色变白

步骤 4

将蛋清打发至十分发（烤箱预热200℃）

步骤 5

将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中并搅拌均匀。依次加入剩余的蛋白搅拌均匀。

步骤 6

加入面粉用橡皮刮刀翻拌均匀，装入裱花袋中

步骤 7

呈长条状挤入烤盘中放入 。

步骤 8

放入预热好的烤箱烤至10~20分钟。

菜谱创建时间：2019-04-03 10:18:42