花生酱花卷

作者： S驿站

此比例可以做12个 此花卷和之前做的葱香花卷除了内心不一样，其他的步骤都是一样的，觉得不够清楚的，请翻阅上一份菜谱，辛苦大家啦，🙇‍♀️

用料

• 中劲面粉 400克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 清水 220克.（不要一次性加完，视面团情况加减水）
• 花生酱 适量

花生酱花卷的做法步骤

步骤 1

将面团的材料全部放入厨师机中，开1档，揉面6分钟，水先倒入大部分，剩余的一点点添加，不够的再加点。可视面团情况，厨师机停后，观察面团情况，加揉两到三分钟。

步骤 2

将面团从厨师机中取出，揉成光滑的面团（答应我，别偷懒），整整形，放置3分钟左右。

步骤 3

取一半的面团，擀成长方形

步骤 4

取出之前隔水化开的花生酱（因为我是玻璃瓶装的，所以只要用热水烫烫，温一会就好啦。）

步骤 5

在面团三分之二处涂上花生酱

步骤 6

将左边三分之一折起来，右边三分之一盖上

步骤 7

用擀面杖轻柔的擀长一点后，切成6块，不要在硅胶垫上切，会切坏的哦

步骤 8

卷成花卷，放在打湿的蒸笼垫上，发酵至两倍大

步骤 9

烧一锅水，等水开后蒸10到15分钟，关火后焖3分钟左右。

菜谱创建时间：2019-04-02 22:39:41