大吉大利宫保鸡丁

作者： 佩琪的菜园

我又来嚯嚯我们的鸡兄了，其实我觉得美食没有特定的方子食谱调味料，只要你觉得哪味料放的对就放哪味，接下来就来这道下饭又简单的快手家常菜吧

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 杏鲍菇 适量
• 花生米 适量
• 耗油 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒盐 适量
• 生抽 适量
• 郫县豆瓣酱 半勺

大吉大利宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

先上我们的主角，切成丁，鸡肉用胡椒料酒盐腌制一小会，花生米我这是生的，得自己炸，有现成的当然更方便了！胡萝卜比较硬，事先先焯下水！

步骤 2

油锅里放适量油，可以稍微多点，放豆瓣酱炒出红油，放几个姜片，下鸡肉滑炒，待鸡肉颜色变了放胡萝卜翻炒片刻，再加杏鲍菇，这时候加适量的调味料，待所有食材差不多可以了最后下黄瓜跟花生米在翻炒片刻就好！

步骤 3

装盘出锅，准备米饭吧！

大吉大利宫保鸡丁的小贴士

鸡肉可以稍微切的大块点，这样，幸福满足感加倍哦！！

菜谱创建时间：2019-04-02 16:51:15