玉米发糕

作者： 吾爱烘焙

玉米发糕是一款中式点心，可能大家不是很熟悉，但是它的口味却不输奶油蛋糕。与做蛋糕的复杂做法与材料不同，这个发糕的做法和材料都很简单，只需要4个步骤。用玉米粉做成的玉米发糕，颜色金黄，让人食欲大增，口感清香微甜、糯而不粘，表面添加的红枣更有养生效果，所以这个玉米发糕作为主食的话，美味又营养，也适合作为宝宝辅食。

用料

• 玉米粉 100克
• 面粉 100克
• 牛奶 150克
• 酵母 2.5克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 30克

玉米发糕的做法步骤

步骤 1

面粉、玉米面、泡打粉、糖，酵母混合均匀

步骤 2

将牛奶倒入面粉中，揉成面团

步骤 3

模具中涂上一层薄薄的油，然后将面团放入模具中，发酵1小时，到8、9分满，在表面粘上红枣

步骤 4

然后放入蒸烤箱中100度蒸35~40分钟左右，可以在烤箱中焖5分钟左右再取出

步骤 5

切块食用，我总共用6寸模具做了两个，一个出炉之后就消灭完

菜谱创建时间：2019-04-02 11:59:11