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大学宿舍的午餐可能性——第一周的做法
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大学宿舍的午餐可能性——第一周

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作者: LiSa吃吃吃
LiSa吃吃吃
先介绍一下宿舍的工具: 一个不粘炒锅加蒸笼,干烧了几次现在只用来蒸东西,230—750w; 一个电煮锅,300—700w; 一个带智能可预约的内胆是电饭锅同款的……不粘锅,煎炒菜煮焖饭炖甜汤都用这个,300—600w; 一个榨汁机,果汁豆浆想榨什么榨什么。 做饭基本盐、胡椒粉或者其它香料调味,不放鸡精和糖,实在没味道就放酱油……万能的酱油😂 基本每天早上30—50分钟可以搞定早餐和午餐。 算是记录,有什么好做又好吃的求推荐(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

大学宿舍的午餐可能性——第一周的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.7——清炒时蔬+洋葱菌菇汤+蒸山药:洋葱、玉米笋、西兰花,水淀粉勾芡;火腿炒香,加入水,大火烧开放入洋葱转小火炖,快起锅的时候加入白玉菇,放入盐、黑胡椒、生抽调味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.6——山药糕(饼?泥?):肉糜(肉买多了没错一天都是它_(:_」∠)_)加入料酒、酱油、盐、五香粉、白胡椒粉、柠檬汁、玉米淀粉搅拌腌一下,然后加入姜末、洋葱粒、火腿粒搅拌均匀,在锅里炒至变色,盛出(味道很好,下次可以用这个包包子)。铁棍山药去皮切块蒸软,跟肉混在一起搅和搅和,团成饼状,在锅里煎到成型。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.6——凉拌一切+肉末蒸蛋:黑木耳、西兰花、玉米笋、白玉菇、金针菇分别焯熟(为了节省时间我是黑木耳和西兰花一起煮了一分钟再把玉米笋和菇放进去煮),过凉水沥干,倒入油醋汁拌匀;肉糜腌一下,炒到变色放在碗里,上头敲个鸡蛋,滴几滴酱油蒸熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.5——木耳火腿拌面:荞麦面煮熟过凉水备用,洋葱、蒜炒到变色,加入泡发的木耳和火腿粒,翻炒,加点盐和小米椒调味,最后用一点点水淀粉勾芡,出锅倒在荞麦面上,搅和搅和。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.5——早餐想尝试一下苹果松饼但是忘记拍照了。因为没买面粉,所以昨天晚上用即食麦片、核桃、红枣打成粉看能不能代替(打了之后小尝了一下超级好吃哈哈哈)。一个苹果加一个蛋清榨汁机里搅一搅,加入脱脂奶粉和这个“我的面粉”搅一搅,感觉有点干我又加了点点水,然后用不粘锅煎,因为锅有点深不好操作最后成品看起来吃起来都比较像饼干,不过味道还是不错的,配上自制豆浆,总的来说还算是不那么随意的一顿饭吧🤦‍♀️

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.4——土豆泥+煎肉片+抱蛋金针菇+草莓:土豆切块,胡萝卜切粒,加玉米粒,火腿粒一起蒸软,鸡蛋煮熟跟土豆一起压成泥,拌入各种粒和寿司调味料(tb入的小包味岛香松,这次用了鲣节口味,还挺好吃,下次试试其他味道)拌匀,整个形;肉片腌一下,无油煎熟;金针菇洗净,码在锅里先煎一下,有点软了倒入蛋液(鸡蛋里放了一点点酱油),等蛋液稍稍凝固翻面,煎熟乘出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.3——胡萝卜土豆浓汤+豌豆木耳炒肉片:胡萝卜土豆去皮切块,洋葱炒香,下胡萝卜土豆翻炒去生,倒入纯牛奶(忘记买了用脱脂奶粉泡了一杯用)没过食材,小火煮,调味(我这里只加了点点胡椒粉,感觉还可以)盛出晾凉用榨汁机打至细腻无颗粒;肉片腌一下(料酒,五香粉,酱油,小米椒,淀粉),稍稍煎过后盛出,大蒜炒香,倒入豌豆木耳翻炒,加入肉片,调味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.2——胡萝卜香肠焖饭+凉拌黑木耳+甜汤:蒜炒香,加萝卜翻炒去生,加入豌豆香肠炒一会后倒入泡好的大小米,翻炒,加入酱油、盐,加水至微没过食材,自动煮饭;黑木耳炒熟过凉水加入油醋汁;银耳、百合、桂圆、红枣、核桃,放在一起煮它。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.1——双色泥+洋葱炒胡萝卜+水煮蛋:紫薯土豆蒸熟,紫薯加纯牛奶,土豆加黑胡椒压成泥团成球球;洋葱炒香加胡萝卜,翻炒,加盐、酱油、小米椒。

菜谱创建时间:2019-04-02 08:04:40
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