意大利面（牛肉酱）

作者： 小蘑菇以后是厨师

经过一个月的酝酿，看遍了各路菜谱，顶住了一个重庆家庭集体反对的声音，买回了材料，就在今晚，喂饱了我的酸甜口儿的胃！！ 给自己打99分，好吃！

用料

• 意大利面 半包份
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 橄榄油 2勺
• 番茄酱 半袋
• 黄油 21克
• 牛肉 250克
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

意大利面（牛肉酱）的做法步骤

步骤 1

牛肉切片后切细丝，再改刀成小段。（或者随便切小粒也行）半勺盐，一小撮黑胡椒粉（用粗颗粒的，或者整颗碾碎的），一小勺橄榄油，一起搅拌。

步骤 2

白皮洋葱半颗，西红柿两颗，切小块。最好再小一点，我这个吃起来有点大了。

步骤 3

锅里放黄油化开，放牛肉炒熟，刚熟就行了，别炒大了。盛出来。

步骤 4

再放点黄油，橄榄油，把洋葱先炒软，放西红柿炒至出酱，一定小火，一定小火。然后放牛肉进去一起炒。加半盒牛奶，少许水。

步骤 5

最后，番茄酱半包挤进去就OK啦。收收汁，看着洋葱烂烂的就可以出锅了。根据个人口味可以适当加盐，加糖，加黑胡椒粉。

步骤 6

成品如上，稍微美颜了一下，哈哈。味道真的是，全家好撑，真香打脸了，煮了两次面……

步骤 7

用料如上图，黄油买的7g小包装的，怕用不了浪费。一共用了3块。

意大利面（牛肉酱）的小贴士

牛肉最好抓一下，我这个有点硬了。 番茄酱少放点，我觉得在家里吃还是以新鲜食材来找味道。 不喜欢太腻的可以少放黄油，加点橄榄油，我觉得中国味还是能承受。

菜谱创建时间：2019-04-01 20:01:45