烧烤大串烧

作者： joffre

把喜欢的菜整起来，烤一盘，简单方便✌🏻

用料

• 孜然 勺
• 辣椒粉 勺
• 油
• 胡椒粉
• 椒盐
• 料酒
• 蚝油
• 生抽
• 芝麻
• 香葱
• 口蘑
• 香菇
• 五花肉
• 韭菜

烧烤大串烧的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，用料酒、生抽、蚝油、五香粉腌制（我在腌制时还加入了洋葱、香葱，这个大家随个人口味）其他蔬菜洗好备用。蘑菇类要刷油。五花肉下面我垫了土豆。要给土豆朝下那面刷一点油。不然容易粘底。

步骤 2

放入烤箱，先180-200烤15分钟。在用220度烤5分钟。这样更方便随时调整，以免因为火力过大，把肉和菜烤糊。在第一次的十五分钟烤完后，刚好可以往肉上撒点孜然和芝麻。韭菜只要放一点油、盐、孜然就好。辣椒面随意。

烧烤大串烧的小贴士

这样烤的五花肉不宜切太厚，因为一共才20分钟，容易烤不透。如果喜欢吃焦焦的五花肉，要适当调高温度，并延长时间啦。

菜谱创建时间：2019-04-01 19:42:30