用APP打开
卤牛肉片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

卤牛肉片

3.5万人浏览 2783人收藏 33人做过
APP中查看更多做法
小九在大洋洲

卤牛肉片的用料

卤牛肉片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整块牛肉洗净去掉杂质,切成巴掌大小的块

步骤 2

烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后撇去浮沫捞出牛肉待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅烧热,加入一点油爆香葱姜,加入料酒和酱油,盐,然后灌入开水。然后加入半包十里香以及盐、花椒颗粒、茴香、八角。汤的味道要偏咸一些才会入味,要一口尝着觉得挺咸的才好,否则卤出牛肉味道偏淡

步骤 4

然后放入牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味(约2个半小时)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出牛肉冷却,然后放入冰箱内冷藏约2个小时,捞出切片即可。

卤牛肉片的小贴士

1. 记得要灌开水,不是冷水 2. 牛肉切片以后拌生菜,沾辣椒酱和麻油实在是很好吃

菜谱创建时间:2012-03-29 21:53:54
换个做法