豉香蒸排骨

作者： 小龙女SZ

用料

• 排骨 一根
• 豆豉 适量
• 姜 1片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 半勺
• 淀粉 半勺
• 葱 适量

豉香蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用温水洗干净，浸泡半个小时，换一次水

步骤 2

准备适量的姜和葱白

步骤 3

准备适量的豆豉，用清水洗一下

步骤 4

我用的这个牌子的

步骤 5

适量的蒜末

步骤 6

排骨捞出，用厨房纸巾吸干水分

步骤 7

倒入姜末和葱白

步骤 8

一勺料酒

步骤 9

一勺味极鲜酱油

步骤 10

适量白糖

步骤 11

适量香油

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

锅中倒入适量的油，烧热（不需要太多的油）

步骤 14

倒入豆豉和蒜末的碟子里，搅拌一下

步骤 15

倒入排骨中

步骤 16

搅拌均匀腌制40分钟（20分钟后搅拌一次）

步骤 17

40分钟后放入适量的生粉

步骤 18

搅拌均匀就可以放入蒸箱（或者锅中）

步骤 19

蒸20分钟

步骤 20

撒入葱花即可食用！

豉香蒸排骨的小贴士

1.排骨选的是前排 2、排骨先用温水清洗一次，再用清水浸泡，为了洗去多余的血水！ 3、步骤13不需要太多的油

菜谱创建时间：2019-04-01 14:39:37