薏米冬瓜鸡脚汤

作者： 雪小寒

和我一样，即使调理身体都想来点儿肉的孩纸，有木有？！ 原本为了清除体内的湿热，是不应该有荤腥的。但是无肉不欢的孩子还是象征性的放了鸡脚进来。 同时混合了薏米的甘甜，冬瓜的清甜。 真真的是适合感冒初愈的我们呢。

用料

• 鸡脚 一只
• 冬瓜 适量
• 薏米 20G
• 陈皮 少许
• 盐 少许

薏米冬瓜鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

起锅烧热水，将鸡脚焯水去腥。

步骤 2

将鸡脚，薏米和陈皮同时放入锅中，开大火烧滚开后转小火40分钟。

步骤 3

40分钟后放入冬瓜，再煲10分钟即可

步骤 4

出锅前加少许盐调味

薏米冬瓜鸡脚汤的小贴士

这道汤的重点是清热祛湿，故此最好不要加太多的盐。保持材料的原汁原味最好。

菜谱创建时间：2012-03-29 21:44:39