春天味道 榆钱团子

作者： 半糖人生zz

用料

• 面粉 适量
• 榆钱 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量

春天味道 榆钱团子的做法步骤

步骤 1

采摘来的榆钱，从朵上摘下一片片，然后清水洗投，这个需要有耐心。我摘的比较粗糙，有很多的小褐色蒂儿把。需要多投洗几次。

步骤 2

投洗干净的榆钱，用淡盐水寖泡十分钟。控干水分。

步骤 3

拌入面粉还有少量盐粒。面粉撒入的时候可以抖一抖小盆，使榆钱都沾到面粉。撒盐后打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，看不见干粉即可。

步骤 4

将拌好的榆钱用手轻轻的团成丸子，不要捏实。

步骤 5

下蒸锅，水开蒸10分钟，美味的榆钱团子就可以开吃啦。

春天味道 榆钱团子的小贴士

我团榆钱团子时怕黏手，所以戴的一次性手套，这样不会把面沾到手上。

菜谱创建时间：2019-04-01 10:12:09