宝宝的下午茶-香甜苹果派

作者： Dory麻麻

香甜的苹果馅配上酥香的派皮，满足了全家人的味蕾

用料

• 苹果馅
• 苹果 3个（个大两个也行）
• 细砂糖 20克（喜甜可增加10g）
• 黄油 10克
• 盐 1克
• 柠檬汁 3-5g
• 玉米淀粉 5克
• 派皮
• 低筋粉 150g
• 鸡蛋 55g
• 黄油 50克
• 糖粉 20克
• 蛋液（刷表面） 一点点

宝宝的下午茶-香甜苹果派的做法步骤

步骤 1

黄油切块软化到手指轻易可以戳动的程度

步骤 2

跟面粉糖粉混合

步骤 3

搓成颗粒状

步骤 4

打入鸡蛋

步骤 5

揉成面团，不要过度揉搓，成团即可，盖上保鲜膜放到一边

步骤 6

开始做苹果馅。 黄油放入平底锅，开火融化

步骤 7

三个苹果切小粒，加入柠檬汁、糖、盐，开始炒，中小火

步骤 8

炒至苹果软掉，5最后g淀粉加一点点水，加入锅里收汁即可。 放凉后就可以用了

步骤 9

将面团分成两份，一份大一点一份小一点

步骤 10

大一点的做派底，擀成圆饼状，比派盘大

步骤 11

将它盖到派盘上，稍作整理，多余的用擀面杖擀掉

步骤 12

底部用叉子插上眼，防止烤的过程中鼓起来

步骤 13

然后把苹果馅铺满派盘

步骤 14

开始做派的表面 把稍小的那块面团擀开，切成条状

步骤 15

然后编成如图的样子 先摆一个方向，顺着一条一条 再摆90度方向，搭一条钻一条 最后表层刷上全蛋液就可以进烤箱了

步骤 16

180度，30分钟 具体时间看上色情况而定

步骤 17

满满的馅料，咬上一口超级满足

步骤 18

有不明白的欢迎微信骚扰

宝宝的下午茶-香甜苹果派的小贴士

家有宝宝，馅料放糖不多，喜欢甜的可以增加糖量

菜谱创建时间：2019-03-31 22:45:04