油麦菜洗净控水。
切成十厘米左右的段。叶根部和叶尾部分别放在一起。
热锅,放少许油,先将叶根放入炒半分钟,再依次放入叶中和叶尾,快速翻炒断生出锅。
依次放入海鲜酱油,蒜末,风味豆豉,盐。
另烧少许热油浇在上面。
吃前拌匀,一道简单爽口的油麦菜完成。🤗
豆豉已经有咸味了,盐要少放!