花菇鲍鱼炆鸡

作者： 云乐小筑

周末在家弄些好吃的

用料

• 花菇 3只
• 鲍鱼 6只
• 鸡 半只
• 红萝卜 1根
• 姜 6片
• 洋葱 1个
• 蒜 4瓣
• 葱段 N段
• 片
• 蠔油 （花菇，鲍鱼用）适量其它调料用来醃鸡块
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

花菇鲍鱼炆鸡的做法步骤

步骤 1

干鲍鱼提前泡发3天，每天换水2，3次

步骤 2

花菇当天泡发，换2次水

步骤 3

鸡洗净用调料醃4小时

步骤 4

各种食材洗净切好。起油锅，放羗，蒜，洋葱，炒一下，起碟。

步骤 5

放鲍鱼，花菇，加蠔油，水，加盖，烧15分钟，起碟

步骤 6

洗干净锅，烧一下，放油，放羗，鸡，将鸡炒到金黄色，再将刚才炒好起碟的食材放进锅里，放红萝卜，炆5分钟。

花菇鲍鱼炆鸡的小贴士

鸡块提前醃好，炒的时候不用再加调料

菜谱创建时间：2019-03-31 20:42:56