温水里加入白糖酵母粉搅拌均匀,盆里加肉面粉,两者充分拌匀,盖上锅盖发酵1小时,如图
五花肉剁碎,竹笋切碎放入盆中,锅里放油把姜切碎放油锅里炸2分钟倒入盆中,依次加入佐料盐 生抽 生粉 葱花 鸡精搅拌均匀即可
面发好后用拿出揉揉2分钟,搓成长条用刀切成粒(大小自己掌控,喜欢薄的切小一点,喜欢厚的切大一点)用擀面杖擀成圆形加肉包成包子的样子(我第一次包包子😂勿喷)放在平底锅里
锅里倒油加水,时间10分钟左右(根据大小来定时间,我包的小所以时间在8分钟左右)起锅前撒点葱末黑芝麻
出锅
开吃😋