生烤羊排

作者： 酮食记

用料

• 沙姜 少量
• 孜然粉 适量
• 白酒 少量
• 椒盐 适量克
• 羊排 500克

生烤羊排的做法步骤

步骤 1

洗净羊排，滤干水。 用酒抹羊排，然后用孜然粉、椒盐粉抹匀羊排后用锡纸包住腌制三到四小时，越长时间越入味。

步骤 2

最高温度预热烤箱，然后230℃上下火烤30分钟，最好中间15分钟翻一次面。

步骤 3

30分钟过后可以拆去锡纸，肉汁可以倒出来。

步骤 4

然后把羊排重新放烤盘上，长帝烤箱有一个上烤/空气烤功能非常好用，第二次使用改功能190℃烤15分钟，最后8分钟最好看火行事。

步骤 5

拷到外皮焦脆就可以了。

步骤 6

出炉就是外焦里嫩的脆香烤羊排了，一斤我都吃完了。

菜谱创建时间：2019-03-31 19:45:21